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夏县职业中学建校于1982年,是我县唯一一所“学历教育+技能教育”的公办职业高中学校

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学校概况

夏县职业中学坐落于县城禹王大道(温泉路)中段,交通便利、环境优美、设施齐备,是2018年省政府教育督导委员会达标建设验收合格学校

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  夏县职业中学建校于1982年,是我县唯一一所“学历教育+技能教育”的公办职业高中学校。学校坐落于县城禹王大道(温泉路)中段,交通便利、环境优美、设施齐备,是2018年省政府教育督导委员会达标建设验收合格学校。学校现开设计算机应用、计算机平面设计、烹饪、音乐表演、舞蹈表演、绘画等6个学历教育专业,现有学历教育在校生539人,在编教职工51人,其中外聘教师2人,双师型教师8人。专任教师中高级职称4人,研究生学历教师1人,其余教师学历全部达到本科。
  近年来,我县县委、县政府高度重视职业教育发展,持续投入加快学校办学条件提升,学校办学规模持续扩大,教学质量不断提高。教学中,我们运用现代化教学手段,给教室安装了智慧黑板,引进先进的课程资源,教学质量大幅提升。在近两年省、市职业院校技能大赛中,我校师生分别荣获第12届山西省中职院校技能大赛中国舞学生组三等奖,第13届山西省职业院校技能大赛“九歌杯”艺术类声乐表演技能大赛教师组二等奖和学生组三等奖;运城市第八届职业技能大赛中职舞蹈学生组二等奖、三等奖。
  2021年,我校将在县教育党工委正确领导下,全面贯彻党的教育方针,坚持党建立校、依法治校、文化建校、特色兴校、质量强校工作总基调,努力开创职业教育加速发展新局面,更好地服务我县经济社会发展。

专业介绍

学校开设6个学历教育专业,现有在编教职工51人,其中外聘教师2人,双师型教师8人。专任教师中高级职称4人,研究生学历教师1人,其余教师学历全部达到本科

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中餐烹饪

计算机应用

音乐表演

绘画

舞蹈表演

计算机平面设计

专业简介

中餐烹饪专业是学校重点建设专业,该专业与山西旅游职业学院开展“3+2”分段培养,与北京新世纪青年餐饮集团开展合作,建有校内专业实训室,开展中式菜品烹调、中式面点制作、精品小吃、营养膳食等课程的教学与实训。毕业就业学生就业环境好,待遇优厚。

培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

主要课程

1.专业课:烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻技术、面点制作技术、特色菜品制作技术、烹饪营养与食品卫生、营养餐设计与制作、餐饮成本核算、现代餐饮管理、中央厨房运转管理。
2.素质教育课:公共艺术课、体育课、德育课。

合作院校与企业

山西旅游职业学院 、北京新世纪青年餐饮公司

校园风采

学校运用现代化教学手段,给教室安装了智慧黑板,引进先进的课程资源,教学质量大幅提升,在各个赛事中赢得多项奖项

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友情链接: 中华人民共和国教育部山西省教育厅运城市教育局

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